Черешите са вкусен и здравословен плод. Но заради съдържанието на захар, всеки диабетик трябва да внимава с консумацията им.
Ако имате диабет, важно е да поддържате кръвната си захар в рамките на целевия диапазон, определен от Вашия лекар. Един от начините да направите това е да контролирате приема на въглехидрати, съобщава здравният портал The Health Site. Здравословните източници на въглехидрати включват зеленчуци без скорбяла, плодове, пълнозърнести храни и бобови растения. Плодовете могат да се включат в диетата, но е важно да се следи размера на порцията. Това се отнася и за черешите.
По колко череши могат да се ядат при диабет?
Изднието допълва, че според препоръките на Британската диабетна асоциация, малка порция е около 14-15 череши на ден (приблизително колкото 2 кивита, 7 ягоди или 2-3 кайсии). Тъй като различните хора имат различна поносимост към въглехидратите, необходимо е нивото на глюкозата в кръвта да се измерва преди и 1-2 часа след консумацията на плодовете.
В случая се препоръчва консумацията на плодове през първата половина на деня и след основното хранене. Във всеки случай не на празен стомах, допълва още изданието, позовавайки се на медицински експерти от Британската диабетна асоциация.
Череши - вдигат или свалят пикочната киселина
Ползите от черешите при диабет
Ниският гликемичен индекс (GI) предотвратява резките колебания в кръвната захар. ГИ показва колко бързо дадена храна, съдържаща въглехидрати, предизвиква повишаване на кръвната захар, оценявайки храните по скала от 0 до 100, където 100 е храната, която причинява бързо покачване на кръвната захар. Гликемичният индекс на черешите е 22, а на вишните - 25. Това означава, че ако имате диабет и ядете тези плодове, съдържащата се в тях глюкоза ще се освобождава бавно в кръвта по време на храносмилането.
Освен това фибрите в състава им забавят процеса на усвояване на въглехидратите в кръвта. Фибрите са едно от най-важните хранителни вещества за хората с диабет или преддиабет, тъй като играят важна роля в контролирането и регулирането на нивата на кръвната захар. Яденето на храни, богати на фибри, включително горски плодове, забавя храносмилането, тъй като тялото не е в състояние да абсорбира и разгражда фибрите. Храната, богата на фибри, не повишава кръвната захар по начина, по който го правят простите въглехидрати, които се усвояват бързо.
Антоцианините в черешата подобряват инсулиновата чувствителност. Именно те придават червен цвят на този плод. Антоцианините са специален вид полифеноли, които имат антиоксидантни и антимикробни свойства. Тези съединения помагат за укрепване на имунната система, подобряване на зрението и състоянието на нервната система. Антоацините могат да подобрят процеса на усвояване на глюкозата в мускулите и мастната тъкан.
Не се препоръчва консумацията (може да се консумират в изключително малки дози с повишено внимание) при повишена киселинност в стомаха и други заболявания на стомашно-чревния тракт (гастрит, язва на стомаха и др.).
Може ли да се ядат череши при диабет?
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
